Peru Aprocassi Espresso Washed 250 Gr

Ürün Açıklaması
Peru Cajamarca - Aprocassi Kooperatifi Kahvesi Peru’nun kuzeyindeki Cajamarca bölgesinin San Ignacio ve Jaén şehirlerinden gelen bu kahve, yüksek rakımlar (1200-1900 m.a.s.l.), verimli topraklar ve And Dağları’nın temiz havasında yetişir. Caturra, Pache, Catuai, Catimor ve Bourbon gibi türlerden elde edilen bu kahve, üzüm, kayısı, karamel, parlak asidite ve çiçeksi gövdesiyle benzersiz bir tat profili sunar. 2023 hasadı olan bu özel kahve, 83,75 cupping skoru ve washed işleme yöntemiyle dikkat çeker. Aprocassi Hakkında: 2000 yılında kurulan Aprocassi Kooperatifi, Cajamarca’daki 32 üreticiden oluşur. Küçük çiftçilerin sürdürülebilir üretimini destekleyen kooperatif, topluluk liderlerini eğiterek yerel ekonomiyi geliştirir. Cinsiyet eşitliğine önem veren ve genç nesillerin kahve üretimine katılımını teşvik eden Aprocassi, aynı zamanda iklim değişikliğiyle mücadele eden yeniden ağaçlandırma projeleriyle çevreyi korur. Bu kahve, hem tat profili hem de sürdürülebilir tarım anlayışıyla unutulmaz bir deneyim sunar.